Skip to main content

przygotowywanie wędzonek świątecznych III etap

przygotowywanie wędzonek świątecznych III etap

OPIS: PRZYGOTOWUJEMY DREWNO DRZEW OWOCOWYCH.ROZPALAMY OGIEŃ I NAGRZEWAMY OKOŁO 15 MINUT KOMORĘ DO WĘDZENIA..WSADZAMY WĘDZONKI I WĘDZIMY..W PRZYPADKU GDY JEST WIĘKSZY OGIEŃ W PALENISKU PRZYGASZAMY GO MAŁĄ ILOŚCIĄ WODY CELEM UZYSKANIA DYMU..KIEŁBASĘ WĘDZIMY 2,5-3 GODZIN..SZYNKI I BOCZKI WĘDZIMY OKOŁO 6,5 GODZINY..A PRZEZNACZANE DO PARZENIA PO WĘDZENIU WĘDZIMY OKOŁO 5 GODZIN..PO TYM OKRESIE WYCIĄGAMY CAŁOŚC Z […]

przygotowywanie wędzonek II etap

przygotowywanie wędzonek II etap

PO OKRESIE PEKLOWANIA WYCIĄGAMY MIĘSO PRZEZNACZONE DO WĘDZENIA I OBSZYWAMY BIAŁYM PŁÓTNEM ,KTÓRE SŁUZY JAKO FILTR PRZED NADMIERNYM OKOPCENIEM I WCHŁANIANIANIEM KURZU Z POPIOŁÓW.ZAWIESZAMY NA KIJE W CHŁODNE MIEJSCE NA MINIMUM 15 H.CELEM OSUSZENIA MIĘSA.. DO WĘDZENIA PRZEZNACZONA JEST RÓWNIEŻ KIEŁBASA WEDŁUG WCZEŚNIEJ PODANEGO PRZEPISU BIAŁEJ SUROWEJ BEZ UŻYCIA MAJERANKU.. RÓWNIEŻ WIESZAMY NA MINIMUM 12 […]

przygotowywanie wędzonek do Świąt – I ETAP

przygotowywanie wędzonek do Świąt – I ETAP

PRODUKTY: 4,5 KG MIESA /SZYNKA + BOCZEK/ ZALEWA PRODUKTY: 1,8 L WODY 150 G SOLI PEKLOWEJ 15 ZIAREN PIEPRZU 8 ZIELA ANGIELSKIEGO 4 LIŚCIE LAUROWE WYKONANIE: WODĘ DOPROWADZAMY DO WRZENIA WSYPUJEMY SÓL PEKLOWĄ,PIEPRZ ,ZIELE ANGIELSKIE,LIŚĆ LAUROWY.I WYŁĄCZAMY GOTOWANIE ZALEWY. PRZYGOTOWUJEMY NACZYNIE DO PEKLOWANIA NAJLEPIEJ GLINIANE LUB EMALIOWANE.W TYM NACZYNIU UKŁADAMY MIĘSO ,ZALEWAMY SCHŁODZONĄ ZALEWĄ.CAŁOŚĆ WKŁADAMY […]

 

Witamy. Aby strona mogła działać potrzebujemy pieniędzy na opłacenie domeny i hostingu (razem 420zł). Prosimy Drogi Czytelniku abyś wpłacił ile możesz. Możliwe, że dzięki Twojej wpłacie następnym razem gdy coś będziesz szukał w internecie będziesz mógł znaleźć to na naszej stronie. Gdy zbierzemy wymaganą sumę to te okienko nie będzie się już wyświetlać (przynajmniej nie w tym roku). Pieniądze prosimy przesłać na konto: 50 1020 5558 1111 1705 2630 0081 Milewski Krzysztof Kotlarska 1/2 64-610 Rogoźno. W tytule przelewu prosimy wpisać: Na działalność blogu ugotujmycos.pl
Te okienko zamyka się krzyżykiem. Dziękujemy i pozdrawiamy.