Przedstawiam Wam efektowny przepis na pyszną pieczeń SKŁADNIKI: 1/2 KG MIĘSA MIELONEGO/ŁOPATKA ALBO KARKÓWKA/ 3 ZĄBKI CZOSNKU 2 JAJKA 4 ŁYŻKI BUŁKI TARTEJ SÓL,PIEPRZ WYKONANIE: DO MIĘSA,DODAJEMY ŻÓŁTKA POKROJONY DROBNO CZOSNEK.SÓL.PIEPRZ DO SMAKU WYRABIAMY RĘKĄ.Z BIAŁEK UBIJAMY PIANĘ DELIKATNIE MIESZAMY AŻ DO UTWORZENIA JEDNOLITEJ MASY..DO WYSMAROWANEJ FORMY I WYSYPANEJ BUŁKA TARTĄ WKŁADAMY WYROBIONE MIELONE MIĘSO…JAK […]
Przeglądasz archiwa dla
Kategoria: DANIA GŁÓWNE
JAJECZNICA Z JAJEK I SZCZYPIORU
SKŁADNIKI:DLA 1 OSOBY 3 JAJKA SZCZYPIOREK 1 ŁYŻKA MASŁA NA ROZTOPIONE MASŁO WBIJAMY JAJKA.CZEKAMY AŻ ZACZNĄ SIE ŚCINAĆ TAK NA PÓŁ.MIESZAMY SOLIMY ORAZ DODAJEMY PIERZ.NA KOŃCU POKROJONY SZCZYPIOREK..
Kurczak smażony tradycyjnie z surówką
Składniki: 1 UDKO Z KURCZAKA NA OSOBĘ SÓL.PIEPRZ,PAPRYKA 1 ZĄBEK CZOSNKU 1 ŁYŻKA MĄKI 1 ŁYŻKA ŚMIETANY OLEJ + ŁYŻKA MASŁA DO SMAŻENIA Sposób wykonania: UMYTEGO I OSUSZONEGO KURCZAKA.NACIERAMY SOLĄ,PAPRYKĄ, PIEPRZEM ORAZ CZOSNKIEM PRZECIŚNIĘTYM PRZEZ WYCISKACZ. ODSTAWIAMY DO LODÓWKI NA OKOŁO 1 H.NA ROZGRZANY TŁUSZCZ KŁADZIEMY UDKA ZACZYNAMY SMAŻYĆ OD WIERZCHNIEJ STRONY Z OBU STRON […]
Makaron swojej roboty
Składniki: 450 G MAKI 4 JAJKA SZCZYPTA SOLI ODROBINA WODY Sposób wykonania: MĄKĘ PRZESIEWAMY , ROBIMY DOŁEK WBIJAMY JAJKA SÓL ODROBINĘ WODY.WYRABIAMY RĘKAMI CIASTO MUSI BYĆ TWARDE.WYRABIAMY DO MOMENTU AŻ BĘDZIE GŁADKIE I ELASTYCZNE. DZIELIMY CIASTO NA CZTERY KAWAŁKI ROZWAŁKOWUJEMY JAK NAJCIENIEJ.ODSTAWIAMY DO WYSUSZENIA ODWRACAJĄC BY RÓWNOMIERNIE PRZESCHŁO.KROIMY NOŻEM LUB MASZYNKĄ.JA MAM MASZYNKĘ .NA GRUBOŚĆ […]
ROSÓŁ DLA WEGETARIAN
Przedstawiam Wam efektowny przepis na pyszny rosół Składniki: 1 MARCHEW 1 PIETRUSZKA KAWAŁEK SELERA 1/2 PORA CEBULA ZIELE ANGIELSKIE LIŚĆ LAUROWY PIEPRZ ZIARNISTY OTARTA GAŁKA MUSZKATOŁOWA 1 ŁYŻKA VEGETY SÓL. Sposób wykonania: WARZYWA OBIERAMY I KROIMY ,WSTAWIAMY DO GARNKA 20 ZM WKŁADAMY WARZYWA VEGETĘ ,ZIELE ANGIELSKIE,LIŚĆ LAUROWY SÓL OBSMAŻANĄ CEBULKĘ I GOTUJEMY NA WOLNYM OGNIU […]
Smażone kartofle ..tkz. Bratkartofel
Przedstawiam Wam przepis na pyszne ziemniaki Składniki: 1 KG KARTOFLI 1 CEBULA 2 ŁYŻKI MASŁA 2 ZĄBKI CZOSNKU SÓL .PIEPRZ Sposób wykonania: GOTUJEMY KARTOFLE,MOŻNA W MUNDURKACH ALE NIE KONIECZNIE W OSOLONEJ WODZIE.UGOTOWANE I PRZESTUDZONE ODCEDZAMY, KROIMY W PLASTRY .CEBULĘ KROIMY DROBNO ,SZKLIMY NA MAŚLE NA ZŁOTY KOLOR.DODAJEMY ZIEMNIAKI.RAZEM CHWILKE PRZESMAŻAMY DODAJEMY PIEPRZ I POKROJONY W […]
Kluski na parze dla wegetarian
PODAJE SIE Z MASŁEM ROZTOPIONYM Z BUŁKA TARTĄ. Patrz przepis na kluski oraz kapusta czerwona.. CIEKAWOSTKI: POTRAWA Z WIELKOPOLSKI NAZYWANA TAKŻE KLUCHAMI NA ŁACHU,PAROWCE ,KLUCHY NA LUMPIE,PRAŻUCHY .. Gotowe kluski podawane wraz z modrą kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami stanowią typowy dla poznańskiego uroczysty obiad. W Kaliskiem tradycyjnie podaje się je do pieczonego schabu […]
ciasto naleśnikowe
Potrawą którą nauczyłam sie robić jako pierwszą były naleśniki/miałam chyba 13 lat/..W wyniku prób wypracowałam według mnie najlepszy przepis.. Składniki: 3 SZKLANKI MLEKA 4 JAJKA 2 SZKLANKI MĄKI 1/2 łyżeczka proszku o pieczenia 1 ŁYZKA MASŁA lub oleju SZCZYPTA SOLI MASŁO LUB OLEJ DO SMAŻENIA. Sposób wykonania: DO MLEKA WBIJAMY JAJKA ORAZ SÓL UBIJAMY MIKSEREM/ale […]
Ser smażony
Przedstawiam Wam ciekawy przepis PRODUKTY: 1 KOSTKA SERA BIAŁEGO 2 JAJKA SÓL KMINEK JAK KTOŚ LUBI 1 ŁYŻKA MASŁA WYKONANIE: SER KRUSZYMY NA TALERZ RÓWNOMIERNIE.PRZYKRYWAMY SZCZELNIE FOLIĄ ALUMINIOWĄ ODSTAWIAMY NA TRZY DNI..BY SER PRZEGNIŁ. GDY JEST JUŻ DOJRZAŁY ALE NIE PRZEJRZAŁY/WOWCZAS BEDZIE GORZKI/NA ROZGRZANE MASŁO SREDNIA TEMPERATURA KŁADZIEMY SER PRZESMAŻAMY DELIKATNIE MIESZAJĄC./CAŁY CZAS/WBIJAMY JAJKA.SMAŻYMY AŻ […]
Karkówka pieczona z kluchami i czerwoną kapustą
Przedstawiam Wam efektowny przepis na pyszną karkówkę Składniki: 1,5 KG KARKÓWKI 3 ZĄBKI CZOSNKU SÓL,PIEPRZ,PAPRYKA OSTRA OLEJ DO SMAŻENIA + TROCHĘ MASŁA Sposób wykonania: UMYTĄ I OBSUSZONĄ KARKÓWKĘ NAKŁUWAMY NOŻEM I W OTWORY WKŁADAMY WCZESNIEJ POKROJONY NA CZĄSTKI CZOSNEK.NACIERAMY SOLĘ ,PIEPRZEM ORAZ OSTRĄ PAPRYKĄ.ODSTAWIAMY NA OKOŁO 1 H DO LODÓWKI.. NA ROZGRZANY OLEJ Z MASŁEM […]
Kluski gotowana na parze /na łachu/ zwane też pamp
Przedstawiam Wam przepis na kluski gotowane na parze..Można je jeść zarówno do mięs jak i na słodko ..U mnie w domu najczęściej mama robiła do kaczki smażonej z czerwoną kapustą ,niemniej też jadaliśmy do jagód zmieszanych ze śmietaną..Można je także nadziewać owocami i dopiero parować..W Niemczech jak byłam gotowało się nie na parze a na […]
Frytki nie jako bomba kaloryczna
Przedstawiam Wam efektowny przepis na pyszne frytki Składniki: 1 KG ZIEMNIAKÓW 3 ŁYŻKI OLEJU LUB MASŁA 4 ZĄBKI CZOSKU Sposób wykonania: ZIEMNIAKI OBIERAMY KROIMY NOŻEM LUB MASZYNKĄ.CZOSNEK W PASKI .WKŁADAMY NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ PERGAMINEM UKŁADAMY NA WIERZ W RÓŻNYCH MIEJSCACH CZOSNEK POLEWAMY OLEJEM LUB OBKŁADAMY KAWAŁKAMI MASŁA. WKŁADAMY DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO 180 STOPNI NA […]
Spaghetti z sosem pomidorowym i pieczarkami
Przedstawiam przepis na pyszne spaghetti,które nauczyłam się gotować od starszego pana w Niemczech .. Składniki: MAKARON SPAGHETTI 3 POMIDORY LUB PUSZKA POMIDORÓW /CAŁYCH/ 2 CEBULE 20 DAG PIECZAREK 3-4 ZĄBKI CZOSNKU 5 DAG SERA ŻÓŁTEGO 1 ŁYŻECZKA BAZYLI SÓL ,PIEPRZ,PAPRYKA OSTRA OLEJ DO SMAŻENIA + 2 ŁYŻKI MASŁA Sposób wykonania: KROIMY CEBULĘ ,PIECZARKI ORAZ CZOSNEK […]
Żeberka z grilla z surówką z rzepy
Przedstawiam Wam efektowny przepis na pyszne żeberka Składniki: 60 DAG ŻEBEREK 2 ŁYŻKI MUSZTARDY 2 ŁYŻKI MIODU 2 ZĄBKI CZOSNKU SÓL,PIEPRZ 1 CZARNA RZEPA 200 G ŚMIETANY LUB JOGURT NATURALNY 2 ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY ODROBINA CUKRU ZIEMNIAKI WEDŁUG POTRZEB Sposób wykonania: PO UMYCIU I OSUSZENIU NACIERAMY SOLĄ,PIEPRZEM ORAZ CZOSNKIEM PRZECIŚNIĘTYM PRZEZ WYCISKACZ..PRZELAĆ MAŁA ILOŚCIĄ […]