Skip to main content

Ponikło słodkie – co to jest? Słownik kulinarny

Ponikło słodkie – co to jest? Słownik kulinarny

Ponikło słodkie, ponikło bulwiaste (Eleocharis dulcis) (chin. 荸荠, ang. Chinese water chestnut) – gatunek byliny z rodziny ciborowatych (turzycowatych). Bulwy cenione są jako składnik potraw orientalnych, wykorzystywane są np. w kuchni chińskiej i wietnamskiej. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy, kasztan wodny foto: Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=312066

Pochwiak wielkopochwowy – co to jest? Słownik kuli

Pochwiak wielkopochwowy – co to jest? Słownik kulinarny

Pochwiak wielkopochwowy, pochwiak pochwiasty (Volvariella volvacea (Bull.) Singer) (chin. 草菇, ang. paddy straw mushroom, straw mushroom) – gatunek grzybów z rodziny łuskowcowatych (Pluteaceae). Saprotrof, Grzyb jadalny. Jest uprawiany w Azji południowo-wschodniej i na Dalekim Wschodzie. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Cathiniamoa – Praca własna, […]

Pierogi – co to jest? Słownik kulinarny

Pierogi – co to jest? Słownik kulinarny

Pierogi (chin. 餃子) – ogólnie: kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy grillowane; ciasto może zostać zrobione z dowolnego rodzaju mąki (pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej, gryczanej) z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu (masła, oleju, smalcu), śmietany oraz innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących; […]

Papier ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Papier ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Papier ryżowy (chin. 米紙, ang. Rice paper) – tradycyjny produkt spożywczy w południowych Chinach i Wietnamie. Jadalny “papier” wyrabiany jest z masy z rozmoczonych ziaren ryżowych, rozprowadzonej na tkaninie umieszczonej nad zbiornikiem z parującą wodą. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Mini923 from the English […]

Okara – co to jest? Słownik kulinarny

Okara – co to jest? Słownik kulinarny

Okara (chin. 豆渣, ang. soy pulp, tofu dregs) – produkt spożywczy będący wytłoczynami po uzyskaniu mleka sojowego z ziaren soi. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Pax Ahimsa Gethen – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21908412 Mleko sojowe – tradycyjny chiński napój otrzymywany poprzez namaczanie […]

Ocet ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Ocet ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Ocet ryżowy – odmiana octu spożywczego, produkt fermentacji ryżu. Ocet ryżowy tworzony jest w drodze fermentacji alkoholowej i octowej produktów na bazie ryżu i innych dodatków. Otrzymuje się go najczęściej z przefermentowanego i kwaśnego wina ryżowego (gorszych gatunków sake). Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By […]

Lushui – co to jest? Słownik kulinarny

Lushui – co to jest? Słownik kulinarny

Lushui (卤水) – artykuł spożywczy, będący w prawie 95% chlorkiem magnezu (MgCl2·6H2O) z niewielką domieszką siarczanu magnezu i mikroelementów. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: Von Benutzer:Abendstrom – selbst fotografiert, Bild-frei, https://de.wikipedia.org/w/index.php?curid=351239 Chlorek magnezu (łac. Magnesii chloridum) – związek nieorganiczny, sól o wzorze MgCl2. Chlorek magnezu […]

Napój sojowy – co to jest? Słownik kulinarny

Napój sojowy – co to jest? Słownik kulinarny

Napój sojowy, także mleko sojowe (chin: 豆浆; ang: Soy milk lub soymilk) – tradycyjny chiński napój otrzymywany poprzez namaczanie w wodzie nasion soi, popularny szczególnie na południu Chin i w kuchni kantońskiej. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By LinasD (this version uploaded by SlimVirgin) – […]

Mleko ryżowe – co to jest? Słownik kulinarny

Mleko ryżowe – co to jest? Słownik kulinarny

Mleko ryżowe (chin: 米漿; eng: Rice milk) – napój na bazie zboża, przeważnie robione z brązowego ryżu, w przepisach domowych słodzone cukrem lub syropem z agawy, w nowoczesnych, oraz tradycyjnych (np. japońskich), komercyjnych wersjach bez dodatku cukru. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Spinoziano – […]

Makaron sojowy – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron sojowy – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron sojowy (chin: 粉丝; eng: Cellophane noodles) – popularny składnik kuchni chińskiej, wietnamskiej i również w innych krajach Dalekiego Wschodu. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By 토리랑 – http://torinero.tistory.com/21, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=66783244

Makaron dandan – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron dandan – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron dandan (chiń. upr. 担担面; chiń. trad. 擔擔麵; pinyin: Dàndàn miàn; eng. Dandan noodles) − jedno z tradycyjnych, bardzo pikantnych, dań (przekąsek) kuchni syczuańskiej. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Steven G. Johnson – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4381140 Syczuan (Sichuan wym.[sɨ̂tʂʰwán], chiń. 四川; […]

Makaron – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron – co to jest? Słownik kulinarny

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań. Najstarszy makaron znaleziono w Chinach, miał cztery tysiące lat i ok. 20 cali długości. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: […]

Lwie głowy – co to jest? Słownik kulinarny

Lwie głowy – co to jest? Słownik kulinarny

Lwie głowy (także Klopsiki jak lwie głowy, chiń. upr. 狮子头; chiń. trad. 獅子頭; pinyin: shīzi tóu) – danie mięsne charakterystyczne dla kuchni szanghajskiej, pochodzące z Yangzhou. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By MCB (Michael C. Berch) – w:File:Lions-head-MCB.jpg, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12175176 Yangzhou (chiń. 扬州; […]

Lapsang souchong – co to jest? Słownik kulinarny

Lapsang souchong – co to jest? Słownik kulinarny

Lapsang souchong (chiń. 正山小种; pinyin: zhèngshān xiǎozhǒng) – rodzaj chińskiej czarnej herbaty. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Autor nie został podany w rozpoznawalny automatycznie sposób. Założono, że to Sjhan81 (w oparciu o szablon praw autorskich). – Źródło nie zostało podane w rozpoznawalny automatycznie sposób. […]

 

Witamy. Aby strona mogła działać potrzebujemy pieniędzy na opłacenie domeny i hostingu (razem 420zł). Prosimy Drogi Czytelniku abyś wpłacił ile możesz. Możliwe, że dzięki Twojej wpłacie następnym razem gdy coś będziesz szukał w internecie będziesz mógł znaleźć to na naszej stronie. Gdy zbierzemy wymaganą sumę to te okienko nie będzie się już wyświetlać (przynajmniej nie w tym roku). Pieniądze prosimy przesłać na konto: 50 1020 5558 1111 1705 2630 0081 Milewski Krzysztof Kotlarska 1/2 64-610 Rogoźno. W tytule przelewu prosimy wpisać: Na działalność blogu ugotujmycos.pl
Te okienko zamyka się krzyżykiem. Dziękujemy i pozdrawiamy.