Skip to main content

Kuchnia kantońska – co to jest? Słownik kulinarny

Kuchnia kantońska – co to jest? Słownik kulinarny

Kuchnia kantońska (chiń. 粤菜; eng. cantonese cuisine) rozwinęła się w południowych Chinach w prowincji Guangdong. Jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i uchodzi za najlepszą z kuchni chińskich. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Kent Wang z (optional) – Flickr, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2531960 Guangdong ([kwɑ̀ŋtʊ́ŋ]; […]

Kuchnia chaoshan – co to jest? Słownik kulinarny

Kuchnia chaoshan – co to jest? Słownik kulinarny

Kuchnia chaoshan, kuchnia Teochew, Kuchnia chaozhou (język chiński 潮州菜 pinyin: Cháozhou cài; eng. Teochew cuisine) – tradycja kulinarna wywodząca się z regionu Chaoshan, obejmującego miasta Chaozhou, Shantou i Jieyang. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By stuart_spivack of Flickr – https://www.flickr.com/photo_zoom.gne?id=125876572&size=l, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2242843 Chaoshan […]

Kombu – co to jest? Słownik kulinarny

Kombu – co to jest? Słownik kulinarny

Konbu (jap. 昆布 konbu, wym. kombu; język koreański: 다시마 dasima; język chiński 海帶 pinyin hǎidài) – surowiec kulinarny uzyskiwany z kilku gatunków wodorostów z rzędu listownicowców. Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Alice Wiegand, (Lyzzy) – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=740711 Wodorosty – potoczna […]

Kleik ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Kleik ryżowy – co to jest? Słownik kulinarny

Kleik ryżowy (chiń. 粥; pinyin: zhōu; wiet. cháo; jap. かゆ kayu; ind. bubur, eng. congee) – papka z rozgotowanego w wodzie ryżu, potrawa popularna w krajach Azji południowej i wschodniej, tradycyjnie spożywana na śniadanie. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Daiju Azuma – Praca własna, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=567814

Kapusta właściwa pekińska – co to jest? Słownik ku

Kapusta właściwa pekińska – co to jest? Słownik kulinarny

Kapusta właściwa pekińska, lub w skrócie kapusta pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) (chiń. 大白菜; eng. Napa cabbage) – podgatunek kapusty właściwej z rodziny kapustowatych. Pochodzi z północnych terenów Chin i Japonii. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6178264

Kapusta właściwa chińska – co to jest? Słownik kul

Kapusta właściwa chińska – co to jest? Słownik kulinarny

Kapusta właściwa chińska, lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) (chiń. 小白菜) – podgatunek kapusty właściwej. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Benjwong – Praca własna, Domena publiczna, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2259020 Kapusta właściwa, rzepa właściwa […]

Kaczka po pekińsku – co to jest? Słownik kulinarny

Kaczka po pekińsku – co to jest? Słownik kulinarny

Kaczka po pekińsku (chiń. 北京烤鸭; pinyin: Běijīng kǎoyā; eng. Peking duck) to najsłynniejszy pekiński smakołyk, obecnie produkowany seryjnie. Kaczki, hodowane w jednym z gospodarstw rolnych koło Pekinu, są tuczone zbożem i pastą sojową. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By FotoosVanRobin – At the table, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5185893 Pekin (chiń. 北京, […]

Jiaozi – co to jest? Słownik kulinarny

Jiaozi – co to jest? Słownik kulinarny

Jiaozi (chin. trad. 餃子, chin. upr. 饺子, pinyin jiǎozi) – tradycyjne chińskie pierożki, popularne również w kuchni innych krajów wschodniej Azji. Nadziewane są zazwyczaj mięsem z dodatkiem kapusty pekińskiej lub np. imbiru bądź szczypioru, w poszczególnych regionach Chin różnią się jednak między sobą składem ciasta, nadzieniem i kształtem. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to […]

Huoguo – co to jest? Słownik kulinarny

Huoguo – co to jest? Słownik kulinarny

Huoguo (chin. trad. 火鍋, chin. upr. 火锅, pinyin huǒguō, dosł. ognisty kociołek, ang. hot pot) – tradycyjne naczynie kuchni chińskiej, służące do przyrządzania potraw bezpośrednio na stole. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By User: Ningling – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1088671

Huiguorou – co to jest? Słownik kulinarny

Huiguorou – co to jest? Słownik kulinarny

Huiguorou (pol. podwójnie gotowana wieprzowina; chiń. upr. 回锅肉; chiń. trad. 回鍋肉; pinyin: Huíguōròu; en: Twice-cooked pork) − tradycyjne danie kuchni syczuańskiej. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By ja:User:Hykw-a4 – Japanese Wikipedia, [1], CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=793940 Kuchnia syczuańska (chiń. 川菜; pinyin: chuāncài) – jedna z najbardziej popularnych kuchni regionalnych w Chinach. […]

Herbata Longjing – co to jest? Słownik kulinarny

Herbata Longjing – co to jest? Słownik kulinarny

Herbata Longjing (simplified Chinese: 龙井茶; traditional Chinese: 龍井茶; pinyin: lóngjǐng chá; en: Longjing tea) – jeden z rodzajów zielonej herbaty. Nazwa Longjing (dosł. Smocza Studnia, ang. Dragon Well) ma pochodzić od kołysania się liści herbacianych podczas zaparzania, które skojarzyło się Chińczykom z ruchami smoka. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Difference […]

Gunpowder – co to jest? Słownik kulinarny

Gunpowder – co to jest? Słownik kulinarny

Gunpowder (chin: 珠茶; pinyin: zhū chá; en. Gunpowder tea) – chińska zielona herbata. Jej nazwa pochodzi od wyglądu – w trakcie produkcji liście są zwijane bardzo ciasno, przez co wyglądają jak proch strzelniczy. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By © soultea.de (http://www.soultea.de/bio-gruner-tee-gunpowder-temple-of-heaven.html), Photographer André Helbig (http://andrehelbig.de/), CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22907151 Proch […]

Gotowanie na czerwono – co to jest? Słownik kulina

Gotowanie na czerwono – co to jest? Słownik kulinarny

Gotowanie na czerwono (chiń. 滷; pinyin: lǔ) – sposób gotowania w kuchniach chińskich, stosowany do mięs i warzyw. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Alpha from Melbourne, Australia – 红烧肉 Grandma’s Pork with rice – The Bund AUD9Uploaded by Gary Dee, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12868488

 

Witamy. Aby strona mogła działać potrzebujemy pieniędzy na opłacenie domeny i hostingu (razem 420zł). Prosimy Drogi Czytelniku abyś wpłacił ile możesz. Możliwe, że dzięki Twojej wpłacie następnym razem gdy coś będziesz szukał w internecie będziesz mógł znaleźć to na naszej stronie. Gdy zbierzemy wymaganą sumę to te okienko nie będzie się już wyświetlać (przynajmniej nie w tym roku). Pieniądze prosimy przesłać na konto: 50 1020 5558 1111 1705 2630 0081 Milewski Krzysztof Kotlarska 1/2 64-610 Rogoźno. W tytule przelewu prosimy wpisać: Na działalność blogu ugotujmycos.pl
Te okienko zamyka się krzyżykiem. Dziękujemy i pozdrawiamy.