Skip to main content

Baozi – co to jest? Słownik kulinarny

Baozi – co to jest? Słownik kulinarny

Baozi (chiń.: 包子; pinyin: bāozi, także: bao, bau, humbow, nunu, bausak, pow oraz pau) – zróżnicowanych rozmiarów kluski gotowane na parze, charakterystyczne dla kuchni chińskich, ale jadane także w Malezji i Singapurze. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By own work – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2191975

Chifa – co to jest? Słownik kulinarny

Chifa – co to jest? Słownik kulinarny

Chifa – peruwiańska odmiana kuchni chińskiej. Powstała za sprawą chińskich imigrantów, którzy dostosowywali przepisy rodzimej kuchni do dostępnych w Peru składników. Słowo chifa jest także w Peru używane na określenie restauracji chińskiej. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Dtarazona – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10111896

Wok – co to jest? Słownik kulinarny

Wok – co to jest? Słownik kulinarny

Wok (chin. trad. 鑊, chin. upr. 镬) – naczynie przypominające miskę z jedną lub dwiema rączkami, służące do smażenia w ruchu, szybkiego przyrządzania potraw na ogniu, przeważnie wykorzystywane w kuchni chińskiej. Pozwala na bardzo wydajną obróbkę cieplną. Czytaj więcej źródło: pl.wikipedia.org tagi: co to znaczy foto: By Caureus – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=23086060