Pierogi (chin. 餃子) – ogólnie: kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy grillowane; ciasto może zostać zrobione z dowolnego rodzaju mąki (pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej, gryczanej) z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu (masła, oleju, smalcu), śmietany oraz innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących; jest to kulinarny koncept pochodzący z Chin.

Czytaj więcej o tym pojęciu na tej stronie
źródło: pl.wikipedia.org
tagi: co to znaczy
foto: 由Kuruman from Tokyo, Japan – IMG_3150.jpg,CC BY 2.0,https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=68772942

(Odwiedzono 8 razy, 1 wizyt dzisiaj)