fotki 001 (2)
Polecam przepis na schab w galarecie ..Łatwa w wykonaniu a bardzo smaczna potrawa ..Można podawać zarówno na święta jak i na imprezach..

Składniki:
1 kg schabu pokrojonego
2 marchwie
1 pietruszka
1 /3 selera
1 por
1 łyżka wegety
ziele angielskie,liść laurowy,pieprz ziarnisty
1/2 łyżeczki soku z cytryny
sól
szczypta cukru
żelatyna

Wykonanie:

Umyty schab,kroimy na plastry zalewamy około 2-3 litrami wody,dodajemy umyte i obrane warzywa oraz wegetę ,ziele angielskie,pieprz ziarnisty ,liśc laurowy .sól.Gotujemy około 1,5 h na wolnym ogniu..Mięso wyciągamy na półmisek,wywar przelewamy przez sito..,dodajemy żelatynę ,szczyptę cukru i sokiem z cytryny..zalewamy nim schab dowolnie dekorujemy..

(Odwiedzono 2 281 razy, 1 wizyt dzisiaj)