zapiekanka-z-makaronem-brokulami-i-paprykami-wegetarianska
Chciałam zaproponować przepis na zapiekankę z makaronem .paprykami i brokułami w wersji wegetariańskiej..

Składniki:
300 g grubszego makaronu u mnie wstążki
przyprawy: do mięsa
sól .pieprz.2 ząbki czosnku.papryka słodka i ostra.tymianek ewentualnie inne ulubione zioła
ok. 300 g brokułów
1/2 papryki czerwonej.żółtej oraz zielonej
1/3 papryki peperoni
10 dag mrożonych grzybów leśnych lub pieczarek/optymalnie/
2 łyżki musztardy sarepskiej
ok. 300-400 g sera żółtego

Sos serowo-śmietanowy:
– 2 opakowania serka topionego
– 5 łyżek śmietany
– 1/2 szkl. wody
– sól, pieprz

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente .odcedzamy nie przelewamy wodą.Brokuły gotujemy w osolonej wodzie 10 minut.odcedzamy..Do naczynia żaro na spód kładziemy makaron .i brokuły.Na rozgrzanej patelni z olejem + masło przesmażymy kilka minut pokrojone papryki oraz grzyby leśne lub pieczarki…które na końcu solimy.pieprzymy i dodajemy musztardę .chwilę razem przesmażając..
Na wcześniej wyłożony w naczyniu żaro makaron . wykładamy przesmażone papryki z grzybami..przykrywamy makaronem..ścieramy ser żółty ..zalewamy sosem serowo_-śmietanowym który wykonujemy podgrzewając wodę z topionymi serkami mieszamy do rozpuszczenia serków..dodajemy zahartowaną śmietanę .solimy oraz pieprzymy..
Wkładamy do nagrzanego piekarnika przykryte naczynie żaro do 170 stopni na 40 minut..
Smacznego

(Odwiedzono 258 razy, 1 wizyt dzisiaj)