2015-06-01 16.01.55
2015-06-01 16.53.39
Polecam przepis na oryginalną zapiekankę ze szparagów,papryki,cukini

Produkty
2 pęczki szparagów
1 duża cukina
2 czerwone papryki
10 dużych pieczarek
2 szklanki ryżu
1 łyżka wegety
oregano,tymianek,bazylia po 1 łyżeczce
papryka słodka 2 łyżki
papryka ostra,pieprz,pieprz cayenne do smaku
sól,szczypta cynamonu
masło do smażenia względnie oliwa

Wykonanie:

Szparagi obieramy ,gotujemy w osolonej wodzie z wegetą na półmiękko..wyciągamy z wody w której gotujemy ryż około 15 minut..W razie gdy wody będzie za mało uzupełniamy ..
Paprykę.pieczarki i cukinie kroimy w paski ..obsmażamy na maśle dodajemy przyprawy i sól..
Kiedy warzywa lekko zmiękną, a ryż wchłonie wodę , dorzucamy warzywa do ryżu ze szparagami i mieszamy 🙂 Przekładamy do brytfanki. W miseczce rozmącamy jajka i doprawiamy ziołami np. prowansalskimi, bazylią, tymiankiem itp. Zalewamy naszą zapiekankę jajkami.
Wstawiamy do piekarnika na 180ºC i zapiekamy 40 minut

Jak macie Panstwo możliwość możecie zastąpić wszystkie przyprawy kumin, garam masala..W mojej miescinie nie ma niestety takich przypraw..

Mimo wszystko wyszło bardzo smaczne ..polecam serdecznie 🙂

(Odwiedzono 210 razy, 1 wizyt dzisiaj)