Klasyka polskiej kuchni ..U mnie w domu chętnie zjadana przez męża a syna mniej chętnie .. Podaje ją z sosem pieczarkowym i ogórkiem kiszonym.. Smaczna jeszcze bardziej jest na drugi dzień podsmażana i podana z gulaszem .. Składniki (na blaszkę fi 18 cm): – 2 kg ziemniaków – 2 jajka – dwie cebule – 30 […]
Przeglądasz archiwa dla
Kategoria: DANIA REGIONALNE
Kluski szare
Polecam przepis na kluski szare, które pamiętam z dzieciństwa, są smaczne, niedrogie, łatwe w wykonaniu przez każdego. Pochodzą z Wielkopolski. Pyry jak to pyry jedzą tylko pyry 🙂 Składniki: 10-12 ziemniaków średniej wielkości – około 1 kg 3 jajka mąką pszenna – około szklanki sól Wykonanie: Obrane ziemniaki ścieramy na drobnej tarce.odstawiamy na 10 minut […]
rogale ala marcińskie
Już niedługo 11 .XI a więc tradycyjnie rogale marcińskie, a dlaczego u mnie ala bo nie miałam białego maku tylko nadzienie zrobiłam ze zwykłym makiem.. Produkty: Ciasto: 1 szklanka ciepłego mleka 1 łyżka suchych drożdży (12 g) lub 24 g drożdży świeżych 1 jajko pół łyżeczki ekstraktu z wanilii 3,5 szklanki mąki pszennej 3 łyżki […]
kluski śląskie
Przestawiam przepis na kluski śląskie jak sama nazwa sugeruje pochodzą ze Sląska.. 🙂 .Kluski ziemniaczane z dziurką podawane do różnego rodzaju mięs i sosów..Szybkie i łatwe w wykonaniu la każdego.. Produkty: 1 kg ziemniaków 3-4 jajka mąka ziemniaczana/dodaję 1/4 porcji ziemniaków po ugotowaniu jak na zdjęciu/ mąka pszenna sól Wykonanie: Ziemniaki gotujemy W MUNDURKACH W […]
Smażone kartofle ..tkz. Bratkartofel
Przedstawiam Wam przepis na pyszne ziemniaki Składniki: 1 KG KARTOFLI 1 CEBULA 2 ŁYŻKI MASŁA 2 ZĄBKI CZOSNKU SÓL .PIEPRZ Sposób wykonania: GOTUJEMY KARTOFLE,MOŻNA W MUNDURKACH ALE NIE KONIECZNIE W OSOLONEJ WODZIE.UGOTOWANE I PRZESTUDZONE ODCEDZAMY, KROIMY W PLASTRY .CEBULĘ KROIMY DROBNO ,SZKLIMY NA MAŚLE NA ZŁOTY KOLOR.DODAJEMY ZIEMNIAKI.RAZEM CHWILKE PRZESMAŻAMY DODAJEMY PIEPRZ I POKROJONY W […]
Kluski gotowana na parze /na łachu/ zwane też pamp
Przedstawiam Wam przepis na kluski gotowane na parze..Można je jeść zarówno do mięs jak i na słodko ..U mnie w domu najczęściej mama robiła do kaczki smażonej z czerwoną kapustą ,niemniej też jadaliśmy do jagód zmieszanych ze śmietaną..Można je także nadziewać owocami i dopiero parować..W Niemczech jak byłam gotowało się nie na parze a na […]
Pyry z gzikiem :)
Pyry z gzikiem to typowe danie postne w Wielkopolsce ..U mnie w domu gości od czasu do czasu nie tylko w post..Po prostu bardzo je lubię ale niestety tylko ja.. Składniki: 2-3 ZIEMNIAKI 1 KOSTKA SERA BIAŁEGO 1/2 CEBULI 3-4 ŁYZKI SMIETANY SÓL,PIEPRZ Sposób wykonania: SER UCIERAMY Z DODATKIEM ŚMIETANY .DODAJEMY POKROJONĄ DROBNO CEBULĘ PRZYPRAWY. […]