U mnie w domu często po pieczeniu zostają białka .by je wykorzystać poszukuje ciągle nowych przepisów..Ostatnio znalazłam z bułka tartą..jest to takie co nieco do popołudniowej kawy lub herbaty..
Składniki:
5 białek
1.5 szklanki cukru
3/4 szklanki bułki tartej
2 łyzeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny lub olejku zapachowego
Wykonanie:
Białka schłodzone z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę ..dodajemy po trochę cukier ubijamy aż cukier sie rozpuści..następnie dodajemy bułkę tartą .mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny i mieszamy dokładnie plastikową łopatką..
Wykładamy łyżką na blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną bułka tarta lub wyłożoną papierem do pieczenia kółka o średnicy 5-7 cm .wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 30 minut..
Polewamy polewą /nie koniecznie/..