U mnie dzisiaj kajmankowo 馃檪 ..Polecam babk臋 z kajmakiem..Zbli偶aj膮 si臋 艣wi臋ta postanowi艂am zrobi膰 bab臋 inn膮 od tradycyjnych..Jest bardzo smaczna ..Jaki艣 czas temu znalaz艂am przepis na forum Cin Cin..
Sk艂adniki:
120 g mas艂a
120 g cukru
12o ml mleka
250 g m膮ki pszennej
3 jajka
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
szczypta soli
400 g skondensowanego mleka gotowanego w puszcze 4 godziny lub gotowego (kajmaku)
orzechy u mnie w艂oskie pra偶one na patelni
polewa czekoladowa (kilka kostek gorzkiej lub mlecznej czekolady)
Wykonanie:
Jajka z cukrem mieszamy na puszyst膮 mas臋.
W osobnej misce miksujemy lub ucieramy mas艂o, dodajemy powoli kogel mogel ..
M膮k臋 mieszamy z sol膮 i proszkiem do pieczenia i porcjami na zmian臋 z mlekiem. dodajemy do ciasta, miksuj膮c.
Na ko艅cu dodajemy 3/4 puszki mleka skondensowanego.reszt臋 zachowujemy na polew臋. Ca艂o艣膰 miksujemy.
Do nat艂uszczonej formy do babek przelewamy ciasto. Pieczemy ok. 50-60 minut w 180 stopni do sucho艣ci patyka.
Upieczone i wystudzone ciasto wyjmujemy z formy. Reszt臋 kajmaku podgrzewamy w puszce w garnku z wod膮, lub dodajemy odrobin臋 mleka je偶eli masa jest zbyt g臋sta. P贸艂p艂ynn膮 mas膮 polewamy ciasto. Podobnie roztapiamy czekolad臋 . Posypujemy drobno posiekanymi orzechami bezpo艣rednio na polew臋 kajmakow膮. Ca艂o艣膰 za艣 zdobimy polew膮 czekoladow膮 ..