Lubię serniki, szperając w przepisach znalazłam taką wersję na sernik..Wyszedł na prawdę bardzo smaczny ..Polecam serdecznie 🙂
Produkty:
Spód:
9 łyżek otrębów orkiszowych (mogą być także inne np. owsiane)
4 żółtka
1/4 tabliczki gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao
6 łyżek mleka
Wykonanie:
Czekoladę ścieramy na tarce, mieszamy z otrębami, dodajemy żółtka i mleko i jeszcze raz dokładnie całość mieszamy. Wykładamy do tortownicy (średnica 22cm) wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie ugniatamy. Podpiekamy 10 minut w 170 st. C
Masa:
400 g. sera twarogowego
400 g. jogurtu greckiego
4 białka
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
4 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)
Polewa:
1 czekolada deserowa
1 łyżka masła
Wkładamy na 1 minutę do mikrofali i mieszamy..
Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Ser mieszamy z jogurtem i budyniami, a następnie ostrożnie łączymy z pianą z białek. Masę serową wykładamy na podpieczony i pieczemy przez 60 minut w 170 st. C. Jeśli nie chcecie by sernik opadł po upieczeniu , pozostawcie go do ostygnięcia w piekarniku. Ja swój wyjęłam i niestety się skurczył 🙂
Po ostudzeniu polewamy polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi ..
Uwaga: Masa serowa jest nie bardzo słodka, więc jeśli lubicie bardziej należy dodać więcej cukru ..