Kotlet schabowy dość często gości na moim stole..A najchętniej zjadany jest ten z kością..
Kość dodaje smaku i sam kotlet jest o wiele smaczniejszy 🙂 ..
Skladniki:
1 „słuszny” kotlet na osobę
1 ząbek czosnku
sól.pieprz
bułka tarta
jajko
olej + masło do smażenia lub smalec
Wykonanie:
Kotlet rozbijamy ..Nacieramy solą .pieprzem oraz czosnkiem i ostawiamy na kilka godzin do lodówki..
Na rozgrzaną patelnie z tłuszczem dajemy kotlet maczany najpierw w rozmąconym jajku i w bułce tartej..
Obsmażamy z obu stron na złoty kolor..Zmniejszamy gaz przykrywamy..i smażymy przez około 5 minut..Podajemy z młodymi ziemniaczkami i surówką ..