Przypomniał mi się przepis na kurczaka .który kiedyś często gościł na moim stole..Był zawsze chętnie zjadany a czosnek który przeszedł smakami kurczaka obłędny do posmarowania chleba..
Składniki:
1 średni kurczak
2-3 główki czosnku
papryka słodka.ostra
pieprz świeżo zmielony
przyprawa gyros
sól
olej do marynaty
Wykonanie:
Umytego i oczyszczonego kurczaka..Nacieramy przyprawami..oraz solą i oliwą..Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na min.6 godzin..najlepiej 12..po tym okresie wyciągamy z lodówki około pół godziny przed pieczeniem…do środka wkładamy czosnek w łupinach tylko podzielony na ząbki..
na skórze robimy nacięcie i przekładamy nogi ..
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni ..na 20 minut…przewracamy pieczemy następne 20 minut…zmniejszamy temperaturę do 180 stopni podlewamy wytworzonym sosem..i pieczemy około 40 minut..
Czosnek jest pyszny do posmarowania do chleba..
Polecam serdecznie