Polecam szybkie.smaczne danie..z wykorzystaniem kurczaka i polskich warzyw..Każdy indywidualnie może je zrobić według upodobań bardziej lub mniej pikantny..A makaron ugotowany w sosie wytworzonym jest rewelacyjny..
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 czerwona papryka
1/2 cukinii
1/2 pora
1/2 pęczka natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżka papryki słodkiej
pieprz świeżo zmielony
papryka ostra
150 g makaronu
sól
mąka do obtoczenia
1 łyżeczka przyprawy gyros
olej + masło do smażenia
Wykonanie:
Umyte obsuszone ręcznikiem papierowym filety kroimy w średnią kostkę ..w głębokim talerzu dajemy mąkę oraz przyprawę gyros i obtaczamy w niej pokrojone filety..smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron..zmniejszamy ogień i chwilkę przesmażamy w między czasie porę kroimy na piórka.cukinię pozbawiamy pestek i kroimy w księżyce .natomiast paprykę w średniej długości paski..Na patelnie wrzucamy pokrojoną porę chwilę przesmażając około 1 m..dodajemy pokrojoną cukinię i paprykę i przesmażamy ..na wolnym ogniu..wlewamy szklankę wody dodajemy czosnek przeciśnięty przez wyciskacz.papryki.pieprz sól .lubczyk ..przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 5 minut..dodajemy makaron..ewentualnie uzupełniając wodę ..gotując około 6 minut ..by makaron był al dente ..Jednocześnie kontrolując by sosu nie było zbyt dużo ani zbyt mało 🙂 ..
Posypujemy pokrojoną natką pietruszki ..
Smacznego ..
