Ostatnio jak robiłam kluski francuskie tak u mnie w domu przypadły do gustu .że postanowiłam zrobić w innej wersji z kaszką manna..Ta wersja na pewno przypadnie do gustu tam gdzie są dzieci..U mnie w domu szczerze mówiąc nie odpowiadały mężowi..ale cóż nie wszystko musi mu smakować 🙂 ..
Składniki:
10 dag masła
6 jajek
1 szklanka mąki
3/4 szklanki kaszy manny
sól
Wykonanie:
Masło ucieramy i dodajemy po jednym żółtku..kaszę i mąkę mieszamy w misce..z białek ubijamy pianę i dodajemy na przemian produkty sypkie i pianę ..solimy..Musimy otrzymać zwięzłą konsystencję..Do gorącej wody łyżką umaczana we wrzątku nabieramy o połowy łyżki ciasta i kładziemy male podłużne kluseczki..jeżeli ciasto nie rozlatuje prosze dosypać mąki..Zagotowujemy pod przykryciem..
Podajemy z sosem śliwkowym lub jogurtem z owocami.cukrem oraz cukrem waniliowym..